Bistro 3000 Serving the Future in Brazil

Nu har det gått precis en vecka sedan jag kom tillbaka från Brasilien, en dag efter den förskräckliga flygolyckan som förblir ett mysterium. (Jag är fortfarande omskakad av att tänka på att jag precis missade den). Det finns mycket att rapportera från resan när det gäller utbytesprojekt inom design, mat och hållbar utveckling genom konceptet Bistro 3000 – Serving the Future. Brasilien en hel kontintent som sagt med nästan 200 miljoner invånare. Jag reste alltså till Sao Paulo, Salvador, Brasilia och Rio och träffade överallt designer, kockar, miljöexperter, pr-människor, institutioner och represenanter för städerna. Bland annat framkom det att 30 % av all mat slängs, samtidigt som 72 % av befolkningen knappt har mat för dagen. Samtidigt finns alla resurser och naturrikedomar, det är ett logistik- och distributionsproblem mer än avsaknad på råvaror. Vattenrening är ett annat stort problem. I år pågår ett fördjupat samarbete med Brasilien på officiell nivå inom teknologi, innovation och business. Bland annat var handelsministern på besök i mars med en stor industridelegation och Exportrådet genomförde ett stort seminarium om Symbiocity – helhetssynen på hållbara städer, en svensk styrka och säljmöjlighet. Bistro 3000 är ju en sorts visualisering och konstnärlig gestaltning på samma tema och Futurniture har varit med och jobbat med båda koncepten. Det behövs verkligen en utställning med påtagliga produkter, goda exempel och problemlösningar att visa upp i sammanhanget så att det inte bara blir ord. Som visar den stora bilden, men samtidigt går ner på det personliga planet, något som berör och går in i hjärta och mage. Därför är just maten så bra som kommunikativt verktyg. Angår alla, och samtidigt måltiden som symbol för det goda livet. När jag träffade miljöpartiledaren Fernando Gabeira i Rio de Janeiro, som hade deltagit och verkligen gillar svenska Symbiocity, menade han dock att det var synd att det mest bara var tjänstemän och administratörer som presenterade konceptet, att vi måste tala mera om de kulturella och sociala värdena och gestaltningen för att få större attraktion och genomslagskraft. Han har själv arbetat aktivt med hållbar stadsutveckling sedan mitten av 90-talet och är en ikon som aktivist inom miljöfrågor i Brasilien sedan många år. Flitig bloggare och fotograf dessutom. Han hade sånär vunnit valet till borgmästare i Rio nyligen. Han hyser extra kärlek till Sverige, talar till och med några ord svenska, sedan han under sin tid i exil under militärjuntan var tunnelbaneförare i Stockholm. Vill gärna bjuda in honom till Sverige under Designboosten i Malmö 14-15 oktober. Svenska institutet kanske är intresserade. 2011 hoppas jag att vi kan genomföra Bistro 3000 – Serving the future in Brazil som ett verkligt samarbetsprojekt.